Parole de chef !

Vous dire que nos huiles de friture sont parfaitement adaptées à vos besoins c'est bien, vous le prouver c'est mieux !

Des tests ont été mis en place en collaboration avec un laboratoire indépendant, l'ITERG, sur nos huiles Amphora Elite et Amphora Performance.

La durée de vie, élément incontournable en RHF, a bien évidemment été mesurée. Mais ce n'est pas tout.
Pour aller au-delà, nous avons mené une étude comparative sur le rendu en friture de l'aliment à travers les critères de la croustillance, de la coloration et de la saveur.
Réduire le temps d'attente de vos convives et éviter un nettoyage trop fréquent de votre friteuse sont également deux éléments que nous avons évalués, en mesurant le temps de cuisson et l'encrassement de la cuve.

Découvrez les résultats en vidéo, Parole de Chef !

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